輸出製品 - 冷凍魚
冷凍魚
ウガンダの地表の20 ％は、淡水で覆われています。これには、世界で一番長
い川であるナイル川と世界で2 番目に大きな湖であるビクトリア湖も含まれて
います。他の大きな湖には、アルバート湖、キョガ湖、エドワード湖、ジョージ
湖などがあります。さらに、小さな湖が160 個、そして多くの川と湿地があり
ます。この地形全体が魚その他の多様な水産物を豊富に提供しているのです。
魚だけを例にしてみても、ウガンダの淡水域
には350 種を超える種が棲息していることが
わかっています。したがって、国内消費用と
輸出用に多くの魚が捕獲・加工されています。
輸出市場で中心となっているのは、タラと似
た外見をした白身のナイル・パーチ(Lates
Niloticus)と、やはり白身のナイル・ティラピア
(Oreochromis Niloticus)です。
■魚の加工業者および輸出業者のリンク(英語)
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